Bra köksknivar kräver bra underlag. Om underlaget är hårdare än din kniv kommer kniven att ta skada. Globals träskärbräda är tillverkad av silverek, vilket är ett skonsamt material som passar utmärkt till skärbrädor. Skärbrädan har en mängd smarta funktioner: måttskala för snabb och jämn uppmätning, genomgående bultar att justera brädan med, friktionsduk för att den inte ska glida, samt olja att behandla träet med. Brädan finns i tre stöddiga storlekar.
 

GLOBAL

Att en vass kniv är kockens bästa vän vet nog alla med matlagningsintresse, men vad som också är av betydelse är att rätt kniv används till rätt råvara. I Globals klassiska serie finns en kniv för varje tillfälle i köket, allt från köttyxor till flexibla filéknivar, grönsakshackor och små skalknivar. För att ge knivarna en perfekt balans i handen är skaften fyllda med sjösand.

SE HELA SERIEN
 

Globals knivskola

I Globals knivskola visar proffskockar hur du får ut det mesta av dina Globalknivar i köket. Bland annat lär du dig att bena ur lammstek, filéa fisk, stycka kyckling och hacka lök.

SE ALLA AVSNITTEN