Grönt är skönt! Sommarens smarrigaste sallad slänger du snabbt ihop av färska örter, bladgrönsaker och gurka.

När vi tänker på sommarmat tänker vi ofta på grillat, men ibland kan det vara trevligt att variera middagarna. En örtsallad är busenkel att slänga ihop och fungerar lika bra att äta som förrätt, grilltillbehör eller som en del av en huvudrätt.
 

Gör så här

Dela gurkan på längden. Gröp ur kärnhuset och skiva i halvmånar. Tvätta och skär salladen i grova bitar. Plocka örterna. Lägg allt i en skål.

Blanda citronsaft och olivolja med salt och peppar. Ringla över salladen och servera!