Smedyrket har varit och förblir ett ärofyllt yrke i Japan. Smideskonst har alltid haft en speciell plats i japansk historia, de mytomspunna samurajsvärden kan dateras tillbaka till 240 f. Kr. Mycket tid har passerat sedan dess, men myterna och berättelserna om samurajerna lever vidare.
Det var just den traditionella japanska smideskonsten och det oöverträffliga hantverket som chefsdesignern Komin Yamada inspirerades av när han, för över 30 år sedan, fick i uppdrag av Japans mest välrenommerade knivproducent att ta fram en revolutionerande ny knivdesign.
Även Global NI är designad utav Komin Yamada och serien är väl förankrad i hans designfilosofi. För Komin Yamada är kvalitet och innovativ design en process som måste få ta tid.
– Funktion och design måste vara naturliga och inte stå i vägen för varandra. De har ett gemensamt liv, är hoptvinnade, oskiljbara, säger Komin Yamada.
Global NIs sortiment består av 18 modeller och två knivset. Bladet är något tjockare än på den klassiska Globalkniven och har fått en extra slipning för extrem skärpa. Bladet är i orientalisk stil och är tillverkat av ett lager Cromova 18-stål. Handtagen, som är något större än på den klassiska Globalkniven, har en avsmalnande form som bidrar till ett ergonomiskt grepp. De karaktäristiska ”Globalprickarna” på handtaget har tagit sig an en ny form, är ofärgade och handtaget präglas av en ljus och elegant design.
Visste ni?
Global NI slipas till perfektion för hand av en slipmästare. För att bli slipmästare är man lärling i runt 8 år innan man anses kunna bemästra hantverket. Global NI har en extrem skärpa och exakt balans. Alla knivar från Global uppnår sin exakta balans genom att handtaget manuellt fylls med precis rätt mängd sjösand.
Vi hälsar Global NI välkommen till Globalfamiljen!
Paletter, pincetter och skärbrädor. Global är starkt förknippat med Japan och japansk design. Men det finns faktiskt en svensk koppling till flera av produkterna.
Global, Global Sai, Global Ni och Global Ukon. Vad är egentligen skillnaden mellan Globals olika serier? Här är egenskaperna som får knivarna att sticka ut.
Det verkar som du använder en gammal webbläsare, vänligen uppdatera till en nyare version för att få optimal upplevelse av vår webbsajt. Vi rekommenderar webbläsaren Google Chrome.
Ladda ner Google Chrome
Cookies på sidan
Denna webbplats använder cookies (kakor) för statistik, anpassat innehåll och annonser.
Du kan alltid ta bort sparade kakor genom de avancerade inställningarna i din webbläsare.