Gibrands Knivguide – Grönsakskniven
För den som lagar mycket vegetariskt är grönsakshackan en riktig stjärna i knivstället. Här visar Sebastian Gibrand hur du får ut det mesta av din kniv.
Läs mer
Påsktryffel
Påsktryfflar är den perfekta avslutningen på middagsbjudningen. De piggar upp både med färg och smak – och går att förbereda långt i förväg.
Läs mer
Globals stålblandning
I Globalkniven förenas unikt stål med uråldrig, japansk hantverkstradition. Lär dig mer om Glolbals egen stålblandning Cromova 18.
Läs mer
Quality time med Sebastian Gibrand
Sveriges representant i Bocuse d’Or, Nobelkock och vinnare av Kockarnas kamp 2019. Möt Sebastian Gibrand – Globals nya ambassadör.
Läs mer
En Global 35-åring
Hipp, hipp, hurra! I år fyller Global trettiofem sylvassa år – ett jubileum som självfallet måste firas ordentligt.
Läs mer
Grattis Gibrand
Sebastian Gibrand är vinnaren av Kockarnas kamp 2019! Läs vår vinnarintervju.
Läs mer
Globalknivens design
Funktion möter filosofi – Komin Yamada är mannen som med sin unika känsla för design satte Global på världskartan.
Läs mer
Knivhantverk från Yoshikin
I händerna på de kunniga knivmakarna i Yoshikin vävs japansk filosofi, traditionellt hantverk och modern design samman till ett enkelt och stilistiskt uttryck.
Läs mer
Svensk ursprungspotatis
Sebastian Gibrand bjuder på ett lyxigt recept på en av sina tävlingsrätter i Bocuse d'Or 2019 – svensk ursprungspotatis tillagad i smör.
Läs mer
Global Grillskola – Kycklingbulgogi
Bjud hem vännerna på Korean BBQ! Här visar Jennie Walldén hur du lagar koreansk, grillad kyckling med goda tillbehör.
Läs mer
Global Grillskola – Röding med polenta, citron & potatissallad
Kocken Edin Dzemat har både rötterna och hjärtat i Balkan. I vår grillskola bjuder han på en fräsch fiskrätt med Balkantema.
Läs mer
Global Grillskola – Kimchi
Kimchi är en klassisk, koreansk sidorätt som passar utmärkt att servera som tillbehör till grillat. Här är Jennie Walldéns bästa recept!
Läs mer
Global Grillskola – Het, grillad bläckfisk
Grilla på koreanska! Här visar Mästerkocken Jennie Walldén hur du lagar grillad bläckfisk på koreanskt manér.
Läs mer
Global Grillskola – Entrecôte med kajmak & ajvar
Ta grillningen till nästa nivå! Här visar proffskocken Edin Dzemat hur du gör en klassisk kötträtt med smak av Balkan.
Läs mer
Global Grillskola – Ajvar relish
Grillat är godast – året om. Här bjuder Edin Dzemat på en snabb variant på paprikaröran ajvar. En klar favorit till grillmiddagen!
Läs mer
Grilla med Global
Nu kickar vi igång ännu en grillsäsong! I Global BBQ Selection hittar du alla redskap som behövs för att bli kung vid grillen.
Läs mer
Blågula japaner
Paletter, pincetter och skärbrädor. Global är starkt förknippat med Japan och japansk design. Men det finns faktiskt en svensk koppling till flera av produkterna.
Läs mer
Gibrand gräver guld i Lyon
På onsdag avgörs Bocuse d’Or. Sveriges kandidat Sebastian Gibrand slåss om guldet mot 24 andra nationer.
Läs mer
Historien om Mr. Global
Ta del av denna slipade japans spännande historia i dokumentären Mr. Global, The Story of Mino Tsuchida.
Läs mer
Gibrand går för guld
I förra veckan släpptes startschemat för Bocuse d’Or Europe, EM i individuell matlagning, som i år går av stapeln i Turin den 11 – 12 juni 2018.
Läs mer
Skötselråd för Globalknivar
En fabriksny Globalkniv är extremt vass. Men för att din kniv ska fortsätta prestera på samma nivå finns det några saker att tänka på.
Läs mer
Globalfamiljen växer!
Inom Global finns nu tre serier: Klassiska Global lanserades 1985 , Global SAI lanserades 2012 och nu 2016 har nyheten Global NI lanserats!
Läs mer
Ni - Het nyhet från Global
Den klassiska Globalserien såg dagens ljus 1985. Nästan 30 år senare gjorde Global SAI entré på marknaden och nu är den nya serien Global NI här!
Läs mer
Biff Rydberg med senapskräm
Biff Rydberg är en riktig klassiker. Det är en lyxig variant av pytt-i-panna med oxfilé, stekt lök och tärnad potatis som toppas med äggula och persilja.
Läs mer
Bakom kulisserna hos Global
Följ med bakom kulisserna hos Yoshikin, Globals fabrik i Japan, där den numera klassiska kniven har tillverkats i över 30 år.
Läs mer